Efecto del ejercicio físico y la dieta en el perfil de la microbiota intestinal: diferencias entre personas activas y sedentarias

Abstract

Los seres humanos están colonizados por una variada colección de microorganismos, la gran mayoría de éstos viven en el colon, formando lo que se denomina microbiota intestinal. La evidencia sugiere que la composición de la microbiota intestinal puede influir en la susceptibilidad a enfermedades del tracto intestinal, así como a enfermedades sistémicas, tales como la obesidad, diabetes, cáncer, entre otras, por lo que sería necesario determinar qué factores influyen en ella y qué modificaciones producen, ya que la manipulación de la microbiota intestinal surge como una poderosa herramienta a la hora de prevenir enfermedades o paliar sus síntomas. El objetivo principal de esta Tesis Doctoral fue determinar la influencia del ejercicio físico y la dieta en la composición de la microbiota intestinal de personas sedentarias con la de aquellas que practicaban, al menos, las recomendaciones establecidas por la OMS, es decir, un mínimo de 150 minutos de ejercicios aeróbicos de intensidad moderada o 75 minutos de actividad vigorosa a la semana. Se seleccionaron 116 voluntarios, 48 sedentarios (SED) y 68 activos (ACT). Materiales y métodos. Se estudió la composición corporal mediante la técnica de absorciometría por rayos X (DEXA), la medición de la actividad física se utilizó la acelerometría, el acelerómetro utilizado para el estudio fue el Actisleep versión 3.4.2 (Actigraph, Shaliman, EEUU), para el estudio de la dieta se utilizó un cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos validado de 93 items para población adulta que luego se registró en el software DietSource (Novartis, España) para su posterior análisis. El análisis de la microbiota intestinal se realizó mediante qPCR mediante la secuenciación del gen 16s sRNA de las bacterias de muestras fecales. Además, se midió el perfil de ácidos grasos de cadena corta en heces, como metabolitos secundarios de la actividad metabólica de la microbiota intestinal. El análisis estadístico de los datos se llevó a cabo mediante el software SPSS 20.0 y el QIIME versión 1.9.1y el paquete estadístico R 3.3.1. Resultados y conclusiones. Las personas activas que tienen un estilo de vida saludable en el cual se incluye cumplir con al menos con el mínimo de actividad física recomendado por la OMS y tener una dieta saludable presentan una mayor diversidad bacteriana (Chao, N_especies, Shannon) así como también una mayor abundancia de bacterias relacionadas con la salud (Roseburia hominis, Faecalibacterium prausnitzii). Se encontró además que la riqueza de especies se correlacionó positivamente con los parámetros de masa muscular y de forma negativa con los parámetros de adiposidad, así mismo se observó que las bacterias promotoras con la salud se relacionaron con la ruptura del sedentarismo, lo que puede indicar que no sólo la actividad física es importante, sino también la ruptura del sedentarismo, evitando así grandes períodos de inactividad. Las personas sedentarias presentaron menor riqueza de especies y menor abundancia de especies relacionadas con la salud. [Resumen Teseo]